Сельскохозяйственный
консультационный портал Кубани металлоискатели АкА почтой

В Сочи растёт самый северный чай в мире, явление это уникальное. Однако сегодня отрасль пришла в упадок. В свой профессиональный праздник - День чаевода - специалисты собрались вместе, чтобы ещё раз поговорить о проблемах производства и подумать о том, как их решить. Чайные плантации самые северные в мире. В начале прошлого века Иуда Кошман посадил в Сочи первые семена чая. Тогда многие считали его чудаком. Но со временем чайная отрасль стала рентабельной. В 80-е годы с плантаций курорта было получено 8 тысяч тонн зеленого листа. Однако сегодня чайное дело пришло в упадок. С тех же плантаций в этом году планируют собрать всего 830 тонн чая. Чтобы от упадка отрасли вновь перейти к ее рентабельности, в свой профессиональный праздник чаеводы и руководители курорта собрались вместе, и наметили ближайшие цели. Николай Говорущенко, заместитель главы администрации г.Сочи: «По крайней мере, вернулись в 80-е годы по производству чайного листа. Сегодня площадь, используемых чайных плантаций всего 41 % - и это очень мало». Больше половины плантаций сегодня не используются чаепроизводителями, потому что они не восстановлены после разрушительных 90-х. Те, что используются - требуют к себе более качественного подхода, который со временем перерастет в количество. В этом сегодня могут помочь сочинские ученые. Ими уже давно выведены новые сорта чая. Маджид Туов, заведующий отделом чая и субтропических культур ВНИИ цветоводства и субтропических культур: «Если мы с обычных плантаций собираем 45-60 центнеров и в основном за счет более грубого чая, то 2-3 листный чайный лист мы сможем собрать на порядок выше - 90-120 центнеров и не грубого, а именно 2-3 листного высококачественного чая». Перезакладка плантаций - это будущее чаеводства, уверены ученые. Решение проблемы есть, но все упирается в деньги. Поэтому необходима поддержка государства. Без селекции и современных технологий развитие отрасли невозможно. Мацестинский чайсовхоз несколько лет назад приобрел японское оборудование для сбора урожая. Специалисты говорят, что качество и обороты продукции повысились в разы. Ненужные чайные ветки перемалываются и становятся органическим удобрением. Экономия топлива очевидна. Однако помимо селекционных, технологических и материальных проблем у чаепроизводителей есть и трудности, связанные с продвижением своего продукта. Ирина Гордиенко, директор ОАО «Солохаульский-чай»: «Нам бы хотелось, чтобы наша продукция нашла своего потребителя, принесла бы ему положительные эмоции, и мы от этого получили бы какое-то денежное вознаграждение». Александр Мархоцкий, генеральный директор ЗАО «Дагомыс-Чай»: «Большой проблемой является реализация чая. Себестоимость чая получается высокой, из-за того, что используется большегрузная техника, чтобы обслуживать поля, повышается цена на горюче-смазочные материалы, на запасные части. Все это накладывает отпечаток на чайную продукцию». «Краснодарский чай» нуждается в хорошей рекламе и восстановлении имиджа. В связи с этим сегодня даже поступило предложение объединить все сочинские фабрики в одно предприятие, продвигать которое будет проще. Рекламные ролики, баннерные щиты и самое главное - в меню всех кафе, ресторанов и санаториев курорта обязательно краснодарский чай - экологический чистый и натуральный. На совещании говорили даже о развитии агротуризма. Если в ближайшие три года чайная отрасль станет экономически выгодной, то олимпийских гостей мы будем угощать сочинским чаем и в русских традициях. Главная цель – восстановление и дальнейшее развитие отечественного чаеводства, повышение прибыльности. В настоящее время разрабатывается программа на период с 2010 по 2014 год, основными ориентирами, которой является: • государственная поддержка производства чайного листа и его переработки; • внедрение современных технологий в производстве и переработке чайного листа; • повышение качества вырабатываемого чая и его конкурентоспособности. Главным стратегическим направлением реализации отрасли чаеводства на период с 2010 по 2014 год останется повышение объемов производства и качества выпускаемой продукции.